2019년07월20일 41번
[수산물유통론] 활꽃게의 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
- ① 산지유통과 소비지유통으로 구분된다.
- ② 일반적으로 계통출하보다 비계통출하의 비중이 높다.
- ③ 활광어와 비교하여 산소발생기 등 유통기술이 적게 요구된다.
- ④ 근해자망, 연안자망, 연안개량안강망, 연안통발 둥에 의해 공급된다.
(정답률: 알수없음)
문제 해설
"일반적으로 계통출하보다 비계통출하의 비중이 높다."가 옳지 않은 것이다. 활꽃게는 일반적으로 계통출하로 유통되며, 비계통출하는 소수의 예외적인 경우에만 발생한다. 이는 활꽃게의 생물학적 특성과 유통기술의 한계 때문이다. 활꽃게는 산소와 물이 필요한데, 비계통출하로 유통될 경우 이를 유지하기 어렵기 때문이다.
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